Какой традиционный салат в оригинале готовился с икрой, рябчиками и раками?
Оригинальный рецепт салата «оливье», изобретённого в 19 веке жившим в Москве французским поваром Люсьеном Оливье, утерян. В 1904 году рецептура приготовления салата была примерно воспроизведена: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.
Знать необходимо не затем, чтобы только знать, а затем, чтобы научиться делать.
Примета
ПАЧКА – это примета для заядлых курильщиков. Когда открываешь пачку сигарет, нужно снимать с нее обертку, а то не будет денег. Нехорошо мять пустую пачку – это к несчастью.
