- Кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего или козьего молока с закваской лактосбраживающими дрожжами, болгарской палочкой и термофильного стрептококка, а также с добавлением подсоленной воды. Широко распространен в Закавказье, где традиционно приготовлялся из мацуна. По рецептуре сходен с айраном.

- Китайская династия правителей (618-907). Основана Ли Юанем.