Улитки вырабатывают безцветную липкую слизь, которая выполняет функцию "ковровой дорожки", по которой ползет моллюск. Эта "дорожка" настолько эффективна, что позволяет ползти улитке по лезвию ножа без риска травмы.
От неприятного запаха на кухне можно избавиться, прокипятив в открытой посуде воду с добавлением уксуса, и через несколько минут помещение проветрить. С этой же целью можно положить на нагретую комфорку корку апельсина или лимона, или насыпать на горячую плиту немного соли.