Какой традиционный салат в оригинале готовился с икрой, рябчиками и раками?
Оригинальный рецепт салата «оливье», изобретённого в 19 веке жившим в Москве французским поваром Люсьеном Оливье, утерян. В 1904 году рецептура приготовления салата была примерно воспроизведена: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.
ПОТЕРЯ – случается иногда так, что в доме пропадает вещь, говорят, что домовой или черт взял поиграть. Чтобы вернуть потерянную вещь нужно три раза произнести: «Домовой, домовой, поиграл – отдай!». Или обвязать ножку стола платком, приговаривая: «Черт, черт, поиграй, да опять отдай!».
Полезный совет
Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли.
